logo.png

НЕ ВЫБИРАТЬ Улучшитель S 5000 25кг (10%) купить

Рейтинг:
Артикул: 10300132
Цена за упаковку: 227 руб.
227 руб / кг
Уточнить наличие

Улучшитель для производства хлебобулочных изделий Универсальный улучшитель для пшеничной муки. Это улучшитель широкого спектра действия для различных изделий и выпечки. Он позволяет одновременно воздействовать на основные компоненты теста, повышает выход готовых изделий. Достаточная дозировка: 0,2 – 0,5 % к массе муки. Действие: • Увеличивает водопоглотительные свойства муки; • Увеличивает выход готовых изделий до 2 % по сравнению с плановым за счет увеличения количества воды; • Увеличивает объем хлеба; • Сохраняет естественную свежесть хлеба; • Отбеливает мякиш; • Обеспечивает равномерную пористость мякиша; • Усиливает работу дрожжей, что позволяет сокращать их дозировку; • Сокращает время брожения; • Обеспечивает равномерную окраску и тонкую, • нежную корочку. Упаковка: Мешок 25 кг. Срок хранения: 6 мес.
Вернуться назад
Поделиться: