logo.png

Шоколад темный термост. кусочки CHD-CU-20X014-471 10 кг купить

Рейтинг:
Артикул: 11902893
Цена за упаковку: 6300 руб.
630 руб / кг
Уточнить наличие

Dark chunks Термостабильные кусочки темного шоколада для выпекания. Умеренно-насыщенный темный шоколад, который не теряет свою твердую текстуру даже после выпекания. Кусочки из 100% темного бельгийского шоколада содержат меньше какао-масла, что позволяет им выдерживать температуру до 200°C. Более того, они идеальны для изделий, выпекаемых за среднее или продолжительное время. Благодаря среднему размеру, они не плавятся в ходе выпекания. Применение: смешайте кусочки с тестом на самом последнем этапе замешивания. Это предотвратит тесто от окрашивания, а кусочки шоколада - от растаивания в процессе замешивания. Выдерживает температуру до 200°C. Размер кусочков: Д 7-9 мм / Ш 6-10 мм / В 5-7 мм Производитель: Callebaut, Бельгия Срок годности: 24 месяца
Вернуться назад
Поделиться: