logo.png

Смесь для приг.воздуш. кексов и маффинов "Бэллабрио" 25кг купить

Рейтинг:
Артикул: 11000304
Цена за упаковку: 7825 руб.
313 руб / кг
1

Смесь для кексов и маффинов "Бэллабрио" Дозировка: 8-9% к массе теста. Предназначение: для производства оригинальных кексов и маффинов с глянцевой поверхностью • Может использоваться на предприятиях, использующий ручной труд. • Может использоваться на всех видах отсадочного оборудования. • Подходит для всех типов печей. • При использовании силиконовых форм происходит значительное усиление глянца после выпечки в местах контакта тестовой заготовки и формы. • Тестовая заготовка хорошо удерживает начинку как на поверхности, так и внутри. Готовый полуфабрикат обладает оригинальной нежной текстурой, запоминающимся богатым сливочным ароматом, присущим домашней выпечке, а также привлекательной поверхностью с глянцем. Используя другие продукты из линейки «Бэллабрио», можно получить полуфабрикаты с другим вкусо-ароматическим профилем и внешним видом: шоколадным или абрикосовым. Можно выпускать мягкие пышные вафли, пончики (без фритюра), бездрожжевые куличи. Уапаковка: Мешок 25 кг
Вернуться назад
Поделиться: