Масложировая продукция

Производитель: Жировой комбинат АО

Комплексная пищевая добавка «Паста «СолПро» для сбивания». Специально подобранные компоненты обеспечивают наилучшее сочетание цены и качества. Упрощает технологический процесс производства; Сокращает расход яичных продуктов, что позволяет снизить себестоимость; Сокращает время сбивания; Способствует сохранению свежести за счет лучшего связывания влаги; Увеличивает объем сбиваемой массы Рекомендуемая дозировка: при производстве бисквитных полуфабрикатов - 2,0-2,5% к массе теста. Сахарного и сдобного печенья 1,5 - 2,0% к массе. Замороженных полуфабрикатов - 0,3-0,5%. При производстве фруктовых начинок и сбивных помадных конфет - 0,3-0,5% . СРОК ГОДНОСТИ : от 0 до + 25 вкл. 9 мес Упаковка: пластиковое ведро, вес нетто 10 кг Производство: Россия, СолПро

Производитель: ТРИЭР ЮГ ООО

КАСЕТОЛ эмульсия для смазывания форм 18% Эмульсия для колерования и смазки противней и форм. Преимущества использования эмульсии: • не смешивается с тестом; • не стекает с отвесных стенок и создает прочную пленку на поверхности металла; • обладает большой стабильностью к высоким температурам (температура выпечки); • не карбонизируется и не оставляет наслоений черной сажи на противнях и формах для выпечки; • не оставляет постороннего запаха и вкуса в готовом изделии; • ускоряет получение у готового изделия корочки золотисто-коричневого цвета; • экономична в использовании. Одной обработки эмульсией достаточно для проведения 2 – 4 выпечек хлебобулочных изделий из пшеничной муки или 2 – 3 выпечек изделий из смеси ржаной и пшеничной муки. Срок хранения 12 месяцев. Производитель: “ИРЕКС” (Россия). Дозировка: в зависимости от потребности | 10 кг канистра

Производитель: ТРИЭР ЮГ ООО

Производитель: Жировой комбинат АО

Область применения: Изготовление крема и начинок для тортов, рулетов, пирожных,суфле и других кондитерских изделий. Описание: приготовление кремов и начинок для тортов, рулетов, пирожных, суфле, конфет «Птичье молоко» и других сахаристых и мучных кондитерских изделий. Ингредиенты: рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и отвержденном виде, вода, эмульгаторы (Е475, Е471, Е322), ароматизатор идентичный натуральному «Масло», регулятор кислотности: лимонная кислота, краситель аннато-куркумин. Преимущества: высокожирный специализированный маргарин имеет высокую кремообразную способность; хорошо удерживает сироп при производстве кремов с сахарным сиропом; обеспечивает получение кремов и начинок с однородной консистенцией, белого цвета или слегка кремового оттенка; готовый крем не оставляет ощущение жирового обволакивания во рту. Жирность: 84%. Срок хранение: 12 месяцев Производство: Россия, СолПро Фасовка: 20 кг

Производитель: ДИМАРТ УНИВЕРСАЛ ГРУПП ООО

Сливочное масло Экомилк высший сорт 82,5% изготовлено из пастеризованных высокожирных сливок, которые придают ему настоящий молочный вкус. Состав Высокожирные пастеризованные сливки. Страна-производитель Россия Условия хранения масла «Экомилк»: — при t от -16°C до -18°C — 180 суток; — при t от -6°C до -9°C — 120 суток; — при t от +3°C до +5°C и относительной влажности воздуха не более 90% — 60 суток

Производитель: Жировой комбинат АО

Маргарин для слоёных изделий 82%, Марка МТС 33830 Применяется при производстве бездрожжевых и дрожжевых слоеных изделий, круассанов, слоеного печенья и других изделий. Преимущества: Специализированный маргарин, обладает высокой пластичностью, устойчив к механическим воздействиям. Маргарин при раскатке равномерно распределяется между слоями, не вкатывается в тесто. Обеспечивает большой объём и привлекательный внешний вид готовым изделиям. Упаковка: ящик из гофрокартона, вмещающий 5 пластов по 2 кг, обернутых в пергамент. Масса нетто 10кг. Срок годности: от - 20°С до + 20°С вкл.-12 мес. Производитель: Россия, СолПро

Производитель: Жировой комбинат АО

Маргарин "СолПро" для песочных изделий (33820) Высокожирный специализированный маргарин с высокой способностью к аэрированию. Придает готовым изделиям приятный вкус и аромат, золотистый цвет. Равномерно распределяется в тесте. Маргарин позволяет получить пышную, насыщенную воздухом массу за счет высокой способности к аэрированию. Обеспечивает увеличение объема и рассыпчатость готового изделия. Обладает высокой технологичностью, обеспечивает хорошую отсадку и формовку теста. Производитель: Россия, СолПро Фасовка: 20 кг Срок годности: при t от -20 до 0 - 360 суток; при t от 1 до + 6 - 300 суток; при t от 1 до +6 - 120 суток.

Производитель: Жировой комбинат АО

Маргарин "Столовый Домашний" Маргарин с пониженным содержанием жира, по физико-химическим показателям и потребительским свойствам соответствуют маргаринам «Столовый Особый с Молочным вкусом и ароматом». Отличаются массовой долей жира, что позволяет производителю получить оптимальное соотношение цены и качества готовых изделий Фасовка: коробка 20 кг Содержание жира: 60% Срок хранения: от - 20 до 0 вкл. 24 мес. от + 1 до + 6 вкл. 20 мес. от + 7 до + 20 вкл. 12 мес Производство: Россия, СолПро