Масложировая продукция

Производитель: ТРИЭР ЮГ ООО

КАСЕТОЛ эмульсия для смазывания форм 18% Эмульсия для колерования и смазки противней и форм. Преимущества использования эмульсии: • не смешивается с тестом; • не стекает с отвесных стенок и создает прочную пленку на поверхности металла; • обладает большой стабильностью к высоким температурам (температура выпечки); • не карбонизируется и не оставляет наслоений черной сажи на противнях и формах для выпечки; • не оставляет постороннего запаха и вкуса в готовом изделии; • ускоряет получение у готового изделия корочки золотисто-коричневого цвета; • экономична в использовании. Одной обработки эмульсией достаточно для проведения 2 – 4 выпечек хлебобулочных изделий из пшеничной муки или 2 – 3 выпечек изделий из смеси ржаной и пшеничной муки. Срок хранения 12 месяцев. Производитель: “ИРЕКС” (Россия). Дозировка: в зависимости от потребности | 10 кг канистра

Производитель: РУСАГРО-САРАТОВ ООО

Область применения: Изготовление крема и начинок для тортов, рулетов, пирожных,суфле и других кондитерских изделий. Описание: приготовление кремов и начинок для тортов, рулетов, пирожных, суфле, конфет «Птичье молоко» и других сахаристых и мучных кондитерских изделий. Ингредиенты: рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и отвержденном виде, вода, эмульгаторы (Е475, Е471, Е322), ароматизатор идентичный натуральному «Масло», регулятор кислотности: лимонная кислота, краситель аннато-куркумин. Преимущества: высокожирный специализированный маргарин имеет высокую кремообразную способность; хорошо удерживает сироп при производстве кремов с сахарным сиропом; обеспечивает получение кремов и начинок с однородной консистенцией, белого цвета или слегка кремового оттенка; готовый крем не оставляет ощущение жирового обволакивания во рту. Жирность: 84%. Срок хранение: 12 месяцев Производство: Россия, СолПро Фасовка: 20 кг

Производитель: РУСАГРО-САРАТОВ ООО

Маргарин Столовый Особый с Молочным вкусом и ароматом, 82% Применяется при производстве мучных кондитерских и хлебобулочных изделий. Преимущества: Высокожирный универсальный маргарин; равномерно распределяется в тесте, имеет приятный вкус и аромат; Обладает технологичностью, что обеспечивает получение однородной пластичной тестовой массы. Отличается высокой стабильностью при повышенной температуре и механической обработке. Упаковка: ящик из гофрированного картона с полимерным мешком-вкладышем 20кг Срок годности: от - 20°С до 0°С включительно -360 суток. От +1°С до +6°С включительно - 300 суток Производитель: Россия, СолПро

Производитель: РУСАГРО-САРАТОВ ООО

Маргарин для слоёных изделий 82%, Марка МТС 33830 Применяется при производстве бездрожжевых и дрожжевых слоеных изделий, круассанов, слоеного печенья и других изделий. Преимущества: Специализированный маргарин, обладает высокой пластичностью, устойчив к механическим воздействиям. Маргарин при раскатке равномерно распределяется между слоями, не вкатывается в тесто. Обеспечивает большой объём и привлекательный внешний вид готовым изделиям. Упаковка: ящик из гофрокартона, вмещающий 5 пластов по 2 кг, обернутых в пергамент. Масса нетто 10кг. Срок годности: от - 20°С до + 20°С вкл.-12 мес. Производитель: Россия, СолПро

Производитель: РУСАГРО-САРАТОВ ООО

Маргарин "СолПро" для песочных изделий (33820) Высокожирный специализированный маргарин с высокой способностью к аэрированию. Придает готовым изделиям приятный вкус и аромат, золотистый цвет. Равномерно распределяется в тесте. Маргарин позволяет получить пышную, насыщенную воздухом массу за счет высокой способности к аэрированию. Обеспечивает увеличение объема и рассыпчатость готового изделия. Обладает высокой технологичностью, обеспечивает хорошую отсадку и формовку теста. Производитель: Россия, СолПро Фасовка: 20 кг Срок годности: при t от -20 до 0 - 360 суток; при t от 1 до + 6 - 300 суток; при t от 1 до +6 - 120 суток.

Производитель: РУСАГРО-САРАТОВ ООО

Описание: Применяется при производстве мучных кондитерских и хлебобулочных изделий для изготовления сдобных, песочных и других изделий. Преимущества: Высокожирный универсальный маргарин. Готовые изделия имеют приятный вкус и аромат; обладает хорошей способностью к аэрированию при взбивании с сахаром/сахарной пудрой. Способствует образованию хорошей текстуры, высокого подъёма изделий, гарантирует мелкодисперсную пористость мякиша. Специально подобранный жировой состав и эмульгаторы, позволяют сохранять высокое качество готового изделия в течение всего срока годности. Упаковка: ящик из гофрированного картона с полимерным мешком-вкладышем 20кг Срок годности: от - 20°С до 0°С включительно -360 суток. От +1°С до +6°С включительно - 300 суток Производитель: Россия, СолПро

Производитель: РУСАГРО-САРАТОВ ООО

Маргарин "Столовый Домашний" Маргарин с пониженным содержанием жира, по физико-химическим показателям и потребительским свойствам соответствуют маргаринам «Столовый Особый с Молочным вкусом и ароматом». Отличаются массовой долей жира, что позволяет производителю получить оптимальное соотношение цены и качества готовых изделий Фасовка: коробка 20 кг Содержание жира: 60% Срок хранения: от - 20 до 0 вкл. 24 мес. от + 1 до + 6 вкл. 20 мес. от + 7 до + 20 вкл. 12 мес Производство: Россия, СолПро